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Filetes aguja de cerdo
Filetes aguja de cerdo en bandeja. Sale a 5.98 el kg.
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Filetes aguja de cerdo en bandeja 

Pesos aproximados.

Sabrosisima carne de cerdo

Receta:

Ingredientes
2 raciones
1/2 Kl aguja de cerdo deshuesada
Sal
Pimienta
Harina
2 dientes ajo
1/2 cebolla
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 zanahoria
1/2 vaso vino blanco
2 tomates rallados
1 pizca azúcar
1 hoja laurel
Pasos
30 minutos
Cortar en trozos regulares la carne, salpimentar, pasar por harina, freír en una olla rápida , dejar hasta que se dore, sacar y reservar.
Freír el ajo, la cebolla y los pimientos, todo ello picadito, añadir la zanahoria cortada en rodajas, rehogar, añadir el vino, dejar evaporar el alcohol, añadir el tomate triturado y una pizca de azúcar, dejar que se haga un poco, incorporar la carne, poner un poco de sal y la hoja de laurel, cubrir de agua.
Tapar la olla, dejar cocer 15 minutos al 2, pasado el tiempo retirar del fuego, cuando pierda presión abrir y servir caliente.

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