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Melosa o morcillo
Melosa o morcillo a trozos en bandeja .Sale a 9.50 el kg.
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Melosa o morcillo a trozos en bandeja

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Toda la carne de ternera que comercializamos es de hembra , asegurando así su jugosidad y ternura.

Fantastica carne de ternera para realizar los guisos más exquisitos .

Receta:

morcillo de ternera estofado con laurel y pimentón

  • INGREDIENTES:
  • 1 kg de morcillo de ternera, 125 ml de aceite de oliva, 125 ml de vinagre blanco, 150 g de cebolla, 4 dientes de ajo, tres hojas de laurel, 1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera, perejil, tomillo, sal y pimienta.
  • En una cazuela ponemos la carne cortada en trozos no muy menudos, añadimos la cebolla,los dientes de ajo, el vinagre, el aceite, el pimentón y el laurel.

    Salpimentamos y añadimos el resto de las hierbas aromáticas y tapamos la olla. Si lo hacéis en la superrápida con treinta o cuarenta minutos os llegaría. En caso de que sea una cazuela tradicional necesitaríamos unas dos horas y media aproximadamente, y en este caso iríamos revolviendo y rectificando de agua si esta se va consumiendo a medida que pasa el tiempo.

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